上海的味道－老上海的西餐、生煎

extreme

转自大众点评网：

上海，一个曾经媲美香港的城市，甚至不夸张的说，是香港的前身，所以许鞍华、王家卫、李安，他们都会把他们的故事放在曾经的上海，现在的上海来演绎；身为一个上海小宁，从前穿后穿、自由自在的弄堂，到闭塞无情、冰冷的高楼，见证上海的变化，为上海的美丽高兴，为上海的流失哭泣，害怕自己会遗忘掉，记忆中的童年，记忆中的上海；但是一个小小的生煎馒头，一碗美味的酒酿丸子，一碗热腾腾的粉丝汤，却会让一些熟悉的东西一个一个的回来，那是上海的味道，上海的老味道，味道，它很客观，和主管，就像一个爱人，你心里想它，它便会千百般好，你不想它，即使再矜贵都不会让你看上一眼。在味道中追寻上海，追寻弄堂里穿梭的欢笑，追寻石库门里逗留的梦想。我的脚步能找到上海散落在各处的记忆碎片吗？

[ 本帖最后由 extreme 于 1-2-2010 15:08 编辑 ]

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和平饭店西餐厅     口味 16  环境 21  服务 19  人均 ￥344   分数详情
地址: 黄浦区南京东路20号和平饭店南楼底楼(近中山东一路)  公交查询 | 驾车查询

电话: 021-63291888转

分类: 其它西餐  南京东路  

尐茄子  口味:2环境:2服务:2人均:￥265综合了 老上海的气息 去的时候还是有点期待的！！点了盘牛排 等了N久 不知道我是不是运气不好 其他桌子的东西都上了 我的就上了盘沙拉 等到牛排来的时候 已经没什么心情去品尝了 所以就草草的吃完了~


标签: 西餐
09-01-17 13:21  和平饭店西餐厅|详情|送鲜花|收藏|举报拿一杯铁  口味:2环境:2服务:2人均:￥240和平饭店，不管它怎样，我就是喜欢它。

这是一家南京路上，从旧上海滩开始就有的酒店。

两个人，两份牛扒，一个沙拉，还有红酒。

餐厅有点老旧，牛扒点了几成熟就是几成熟，不会过头。

纵有千般不是，我坚持要体会做许文强的感觉。

不过，确实，去一次足矣。

：）


推荐菜: 牛扒

标签: 西餐  老字号  情侣约会  朋友聚餐  酒店内
08-10-04 11:00  和平饭店西餐厅|详情(1回应)|送鲜花(5)|收藏|举报糖果传说  口味:3环境:3服务:2人均:￥290老上海的味道，标志性的餐厅。
最早跟小舅去吃过，那时候还在大学，一顿饭500多实在让我觉得奢侈。后来去的多了，觉得这个价格这个环境和地段也还算好。
味道一般中规中矩，吃过就罢了。


标签: 西餐  老字号
08-07-17 16:08  和平饭店西餐厅|详情|送鲜花|收藏|举报菜场里的茶馆  口味:2环境:3服务:2朝中无人莫做官，厨房有情好菜品。我是深受其惠，但饭店的环境不错，给人一种怀旧的感觉，毕竟是上海滩有名的建筑，地理位子也是一等一的。黄金地段出黄金效益。


标签: 老字号  朋友聚餐
08-06-21 19:52  和平饭店西餐厅|详情|送鲜花(15)|收藏|举报唍媄oO  口味:2环境:1服务:1人均:￥100有幾次在和平飯店喝咖啡，好像就是這里啦！！
姨夫偏愛享受生活，每次來上海都要到外灘來看看，到這里來喝喝咖啡。
我就陪他來過幾次而已，咖啡味道還可以吧，不過沒有什么讓我印象深刻的。
總體來說就是一個環境，情調不錯的的地方咯！


标签: 西餐
08-04-10 16:40  和平饭店西餐厅|详情(2回应)|送鲜花(37)|收藏|举报coffee钱小咖  口味:1环境:2服务:1前年的平安夜，和一位好友在这里吃的大餐，价格不菲，菜式除了鹅肝外没有留下特别深的印象。偶们坐在二楼，环境还不错。

07-08-21 16:01  和平饭店西餐厅|详情(2回应)|送鲜花(10)|收藏|举报lamsychen口味:1环境:0服务:0服务态度极差，服务生不断推荐红酒，我们没有买，他就给我们看脸色。环境极差，旁边放了一个像火锅店的冰箱，一点情调也没有。这种环境和心情吃什么都没味道了。

07-06-24 19:09  和平饭店西餐厅|详情|送鲜花|收藏|举报gourmetMM  口味:3环境:3服务:3人均:￥300一顿难忘的午餐．各点了份牛排套餐，五分熟就可以了．一开始我还担心会有血丝，服务生会推荐不要7分熟的，否则会太老，破坏牛排的味道．
环境很好，但电视机开着，和音乐不太配合．
这种地方适合和喜欢的人在一起，普通朋友还是选择其他性价比更高点的地方吧


标签: 情侣约会  西餐
06-12-27 15:37  和平饭店西餐厅|详情|送鲜花(1)|收藏|举报christie1229  口味:1环境:0服务:1人均:￥600店内裝璜雖然復古，但是餐廳佈局就像一個堆了很多東西的儲藏室！這種環境的西餐廳居然沒有音樂，而是在餐廳一角放着電視，播放着嘈雜的廣告和球賽等電視節目，服務員也像幼兒園的小孩子一樣，圍在電視機前面睇電視聊天，真是令人很失望！餐后甜品只有蛋糕和冰淇淋，品種太少！靠窗的位子可以看見落地玻璃櫥窗内的陳列，感覺櫥窗内的限量依云水瓶子上已經積左厚厚一層灰了，灰蒙蒙的！還有就是店内銷售的紅酒，實在令人很失望，就是超市内有賣的那種100多一瓶的紅酒.......牛排我的那份還可以，朋友的那份差的沒話説，用刀根本切不開5分熟的牛排，只好找服務員換餐具再切！


标签: 西餐  老字号
06-12-10 23:47  和平饭店西餐厅|详情(1回应)|送鲜花(1)|收藏|举报静观沧海  口味:2环境:2服务:1人均:￥400以前这里是和平饭店的面包房吧。现在改造得有些老上海的味道，特别是头上的吊扇有些感觉。
服务是国有化的味道，服务员善于扎堆聊天，可能是因为生意不多，站着也没事的缘故吧，不值那么多的服务费啊。
经过老上海改造的西餐还是很适合我辈口味的，黄油香橙锔澳带和siron steak都十分美味，特别是steak五分熟掌握得很好，正好包住那股鲜味。
就是门口太乱了，有那么多换外汇和什么票证的人，感觉不像五星级酒店的模样。


标签: 西餐  情侣约会  老字号  朋友聚餐

y2kgo

口水哗哗的
饿了

浪沧孤客

绿杨村酒店

dofach

这些地方我以前经常去的。。。

现在澳洲只能回味，模仿，自己依样画葫芦尝试做几个菜。

black_zerg

感觉还是四川成都那边好吃的多，什么泉水鱼辣火锅之类，个人觉得西餐都不好吃，多是形式重于内容的那种。

ALYSSA

全部都是重新装修过的。
看着这么新的家具和窗户，哪里有什么老味道啊？？
就是老字号，骗骗小朋友。。

xblues

味道还是有的，就是那种特有的旧时候上海特色的西餐的味道，透着一股骨子里看不上任何人，自我欣赏的味道。你去上海的百乐门也有这种感觉，独自幻想着那已经不再的风韵，顾影自怜。----- 那就是如今上海的老小资们

extreme

这就是最后的贵族，没落了，还是忘不了以前的好时光。

现在的新贵们早已满世界乱飞买奢侈品去了，朝代交替，总是让人无限感慨。

[ 本帖最后由 extreme 于 1-2-2010 15:04 编辑 ]

extreme

上周五专门去了云南路的大壶春，就是为了去吃正宗的上海本地生煎。

小杨生煎之类的，其实是苏北生煎，个大汤多，我不是很喜欢。上海生煎，就应该是小小的，一口一个。

大壶春：
沪上的又一老店。他家的生煎是“正宗的上海生煎”——皮是“发酵过”的，“厚厚的”，“油少”，“馅多”，“没有汤汁”（“唯一没有汤的出名生煎”），肉质“紧实”、“有嚼劲”。

Extreme评语：

店是国营店，服务员态度不冷不热，领生煎的地方排着长长的队，依稀时光流转，又回到了过去的时光。

生煎确实不错，有小时候的味道。牛肉汤也不错。吃的满嘴流油，嘬着牙花，捧着肚子，志得意满的踱出店门，发现隔壁就是一家团子店，也是老牌子，赶紧上去要了两个团子，一个芝麻馅，一个豆沙馅，权当餐后甜点了，一口下去，喷香扑鼻，唉，这生活，原来如此美好。

[ 本帖最后由 extreme 于 1-2-2010 15:17 编辑 ]

xblues

原来在上海的时候不觉得怎么样，现在让你这么一说，搞得我这个馋啊，口水直流。

frozen_heart770

我去上海几次，都只记得吃了什么好吃的，口水哗哗的。
强烈要求下次给贴点照片让我过过眼瘾也是好的。

jiayan1412

想回家吃个生煎了

mk82

原帖由 extreme 于 1/2/2010 15:07 发表

                               
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上周五专门去了云南路的大壶春，就是为了去吃正宗的上海本地生煎。

小杨生煎之类的，其实是苏北生煎，个大汤多，我不是很喜欢。上海生煎，就应该是小小的，一口一个。

大壶春：
沪上的又一老店。他家的生煎是 ...

听你这意思，接下来就该是会所了吧

东游西荡

德国人吃猪手吗？？？

不接电话

在上海好吃的东西太多了. 连进贤路上的小饭店都回味无穷.

sparkzhu

原帖由 extreme 于 2010-2-1 14:07 发表

                               
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上周五专门去了云南路的大壶春，就是为了去吃正宗的上海本地生煎。

小杨生煎之类的，其实是苏北生煎，个大汤多，我不是很喜欢。上海生煎，就应该是小小的，一口一个。

大壶春：
沪上的又一老店。他家的生煎是 ...

你应该吃友联生煎，我觉得味道老好俄

sparkzhu

原帖由 extreme 于 2010-2-1 14:07 发表

                               
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店是国营店，服务员态度不冷不热，领生煎的地方排着长长的队，依稀时光流转，又回到了过去的时光。

：）你来澳洲把那个国营店里面的服务员都请过来，估计你开的这家饭店生意就会不错

extreme

原帖由 东游西荡 于 1-2-2010 19:49 发表

                               
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德国人吃猪手吗？？？

吃不准，不过我知道澳门流行的葡国鸡其实不是葡萄牙菜，而是澳门人发明的。