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[饮食厨艺] 烤肉~~~

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1#
发表于 5-1-2010 17:40:11 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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烤肉~~~
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2#
 楼主| 发表于 5-1-2010 17:41:33 | 只看该作者
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3#
 楼主| 发表于 5-1-2010 17:42:10 | 只看该作者

评分

参与人数 1威望 +30 收起 理由
珊一 + 30 流口水了。

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4#
 楼主| 发表于 5-1-2010 17:42:51 | 只看该作者
原帖由 男咕噜 于 5-1-2010 17:42 发表


生肉串~~~



半熟肉串~~

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参与人数 2威望 +98 收起 理由
jiayan1412 + 49 你太有才了!很正点
flora723 + 49 LZ新疆GG?

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5#
 楼主| 发表于 5-1-2010 17:43:38 | 只看该作者
就拍了这么多
熟了的忘了拍了
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6#
发表于 5-1-2010 17:44:52 | 只看该作者
味道如何啊?
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7#
发表于 5-1-2010 17:56:51 | 只看该作者
这个好
正经炭火烤的
澳洲那种所谓bbq纯粹是垃圾
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8#
发表于 5-1-2010 18:06:51 | 只看该作者
舅舅我还真来猫笨了
结果
唉。。。
除了干妈咪,猫笨人民都不理我
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9#
 楼主| 发表于 5-1-2010 18:10:22 | 只看该作者
原帖由 kkmao2005 于 5-1-2010 17:56 发表
这个好
正经炭火烤的
澳洲那种所谓bbq纯粹是垃圾



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10#
 楼主| 发表于 5-1-2010 18:10:52 | 只看该作者
原帖由 浪沧孤客 于 5-1-2010 18:06 发表
舅舅我还真来猫笨了
结果
唉。。。
除了干妈咪,猫笨人民都不理我


来的时间不对
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11#
发表于 5-1-2010 18:24:38 | 只看该作者
猫本的美食貌似比稀泥多?
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12#
发表于 5-1-2010 20:53:50 | 只看该作者
肉块都是瘦的,这样不太好,没肥的烤不出油,也不够香
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13#
发表于 5-1-2010 20:59:54 | 只看该作者
正在吃鱼素的梦姐姐
闻香路过
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14#
发表于 5-1-2010 21:30:56 | 只看该作者
这种串肉串的铁签是在哪买的?
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15#
 楼主| 发表于 5-1-2010 21:54:22 | 只看该作者

回复 #14 Michael.Sun 的帖子

猫本有~~~~
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16#
发表于 5-1-2010 21:58:14 | 只看该作者
原帖由 Michael.Sun 于 5-1-2010 20:53 发表
肉块都是瘦的,这样不太好,没肥的烤不出油,也不够香


确实是这样,正宗新疆羊肉串就是4大块瘦肉,中间夹一块羊油。。。
某人自称还到过新疆无数回,不会连这都不知道吧。。。
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17#
发表于 5-1-2010 22:20:16 | 只看该作者
这个碳烤专业的
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18#
发表于 5-1-2010 23:24:42 | 只看该作者
澳洲没有像国内那样用炭火的正宗烧烤店,估计是不让用吧,怕污染环境
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19#
 楼主| 发表于 5-1-2010 23:38:49 | 只看该作者
原帖由 liwus 于 5-1-2010 21:58 发表


确实是这样,正宗新疆羊肉串就是4大块瘦肉,中间夹一块羊油。。。
某人自称还到过新疆无数回,不会连这都不知道吧。。。


我也得有肥肉才行啊
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20#
发表于 6-1-2010 01:37:12 | 只看该作者

回复 #16 liwus 的帖子

在我印象中是三块瘦肉夹一块肥的,这种是短竹签串的肉串,如果是长铁签串的恐怕得两三块肥的。
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21#
发表于 6-1-2010 09:27:45 | 只看该作者
厉害!设备可够全的
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22#
发表于 6-1-2010 09:32:26 | 只看该作者
炉子哪买的?哥们
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23#
发表于 6-1-2010 11:42:14 | 只看该作者
旁边得放个小碗,里面是油,拿个小刷子蘸着刷

再准备俩瓶子,一个冰红茶一个冰绿茶的,瓶盖上扎几个小眼,一个放辣椒粉,一个放孜然粉,一边烤一边喷点

楼主然后掏出一扇子,一阵猛扇,一阵烟熏火燎之后,那肉就烤好了!

嘟噜~~~~~买买提·男咕噜烤出来的新疆乌鲁木齐烤羊肉串~~~~
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24#
 楼主| 发表于 6-1-2010 17:32:31 | 只看该作者

回复 #22 lufumin1832 的帖子

springvale华人杂货店都有卖
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25#
 楼主| 发表于 6-1-2010 17:34:08 | 只看该作者

回复 #23 刘叔 的帖子

不用油
羊肉本身就出很多的油
还有
烤肉不能用瓶子撒作料
都是用手抓着撒的
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26#
 楼主| 发表于 6-1-2010 17:35:18 | 只看该作者
原帖由 Michael.Sun 于 6-1-2010 01:37 发表
在我印象中是三块瘦肉夹一块肥的,这种是短竹签串的肉串,如果是长铁签串的恐怕得两三块肥的。


肥肉
根本没有
都被华人工厂拿去切涮羊肉片了
全是肥的
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27#
发表于 9-1-2010 23:08:44 | 只看该作者
这日子。。。
够腐败的哈
我来10串儿
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28#
 楼主| 发表于 10-1-2010 22:22:03 | 只看该作者
原帖由 jcassar 于 9-1-2010 23:08 发表
这日子。。。
够腐败的哈
我来10串儿


上照片先~~~
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29#
发表于 11-1-2010 09:22:51 | 只看该作者
请问楼主你们上次去抓螃蟹是去的哪里呀?
lake entrance吗?
有没有近点的地方
请指点下哦
好想去抓螃蟹
短消息了也没见回复
先谢谢啦~
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