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[饮食厨艺] 广州初体验——小菜场里的血案

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1#
发表于 30-12-2009 22:46:19 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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上一周因为家事去了一趟广州,平生第一次去,看什么都觉得新鲜。时间虽然不长,但对于“民以食为天”这句话的体会可是大大滴深刻~~~~~~~~一天上午,亲戚去单位办点儿事,我呢,闲来无事紧相随。哈!机会来了!我也学学康熙帝,微服私访下江南吧!(嘿嘿!有点看高自己了吧,不过,高看总比低看好呢。)只见我一身休闲便装,肩背一个帆布小包,悠悠哒哒逛街去了。。。。。。
   我可不去逛大商厦,那东东北京多的是,况且千篇一律。我要像个地道的广东居民一样,逛逛住宅区里的小菜场。(本人千里迢迢飞来广州,莫非就是特地的要看看小菜场么?)嘿嘿。。。。。。那才是“人之从太守游而乐,而不知太守之乐其乐也”~~~~~~~~
   这是一个普普通通的小巷子,名字非常好听——甜水巷。估计早先这巷子里一定有一口甜水井,才会因此而得名吧!正是这么一条小小巷子里深藏着的一个小小菜场,让我领教了广州人的“民以食为天”。

    一脚踏进菜场门,眼前景象就让我一惊,真有点触目惊心:一只羊就那样顺从的躺在砧板上任人宰割呢!
    旁边的一个摊位上也有一只羊,已经是身首异处了。。。。。平时在超市里见到的都是分割好的肉块,没见过此种情态的羊尸,看罢多少有点心惊肉跳的。
   接着就让我领教了更为触目惊心的一幕:一个个头不高的小老板,从案子底下抱出来一个约一米来长的大家伙,那家伙手脚都被捆着,嘴巴也被胶带缠着呢,昔日水中霸王的凛凛威风,此刻早已丧失殆尽。

    只见那短小精干的汉子将这条鳄鱼仔横放在砧板上,手起刀落,那鳄鱼还没有来得及挣扎,就被当头来了一刀,顿时软榻下来;再一刀,粗壮有力的尾巴就被剁下来了,那鳄鱼就只剩下蠕动的份儿了;接着,三下两下剁掉了它的手脚之后,那小老板收刀不剁了!

    太血腥了!这一幕是我见过的最为残忍的杀戮场面呢!这也绝对是少儿不宜的血腥镜头!呵呵!您说呢?

    这时候再看那条鳄鱼,还活着呢,还在一下一下的抽动着残缺且伤痕累累的躯干,每一次抽动都有鲜血从刀口溢出来,一滴一滴的掉在砧板上、水泥地上。。。。。。呜呼!干吗不给它一个痛快的死法?竟让它经受如此痛苦!我为鳄鱼一大哭!

    我知道,这是肉案子的老板要让买主们知道,我这鳄鱼肉可是鲜活的!我不知道,这样的肉谁还能吃得下?
    十几分钟之后,我转完一圈儿,又鬼使神差的来到这个摊位,那条鳄鱼已经解脱了。。。。。我那一直蜷紧着的心脏,这才松弛下来。
     够血腥吧?
    这是另一个摊位上已被大卸八块的鳄鱼。那老板看我拍照,特别热心的把这个鳄鱼头竖过来,让它上我的镜头。如果不是已经死去的它,我这一辈子也不会这样近距离的拍摄鳄鱼的首级,哪怕只是一只鳄鱼仔。

    这一场血腥的盛宴让我再一次领教了自然界生存的法则——弱肉强食,弱肉强食!(或许也是人类社会的生存法则吧?)

      广东人喜欢吃鹅,尤其是烧鹅。这一只大灰鹅寿数已尽了!

      一群可爱的鸽子,羽毛雪白雪白的,长的和广场鸽、和平鸽一个模样。天真的摆动着小小的脑袋,嘀嘀咕咕的叫着,一点儿也没有察觉到,危险正一步步逼近,大限将至了。

      田鸡,但不是北方池塘里、稻田里的那种。这些应该是饲养的肉田鸡。北方稻田里的田鸡是禁止捕捉的。

      这一群癞蛤蟆。这也吃得么?

     人都说千年的王八万年的龟。这只龟有几多年了,我也不知道。吃了它也许能够成仙,能够长生不老呢!

    这是水鱼,也叫“鳖”。俗称王八,北方也很多见,有餐馆专门做这道汤,我却喝不惯。记得有一次吃一个比较有级别酒宴,上了一道野生王八汤,一个精致的小盅儿端上来时,看着感觉还不错。在众人“真鲜哪”的大叫声里,我小心翼翼的,浅浅的,抿了一口,哇!真腥啊!无法下咽。于是推盏过去,便宜了侧边人。。。。。

    从此,王八汤,再不沾唇。

      沉稳持重的小乌龟偷偷的从壳里探出头来,再看一眼这个纷繁的花花世界。。。。。。
     各式各样的乌龟。它们都被那细且韧的网子束缚了身体,也只有听天由命了!

      黑鱼,北方也很多。

      黄鳝,一大群挤在一起,它们不停的在水中钻来钻去,呵呵,是不是都想找到一个安全的角落,好逃脱被宰割的厄运?

    老板杀黄鳝呢,手法娴熟,不比庖丁解牛逊色;且动作飞快,以至于我想拍一张好一点的照片都没法做到。不夸张的说,他的动作真的比我的镜头快门还快呢!
    黄鳝虽然没有鳄鱼那么样的庞然大物,但白刀子进去,红刀子出来,它也是要流血的。。。。。

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参与人数 4威望 +105 收起 理由
liwus + 20 看照片都够血腥的。。
Port_1433 + 15 谢谢分享!
冰翡翠 + 40 谢谢分享!
珊一 + 30 血腥

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2#
发表于 30-12-2009 22:50:55 | 只看该作者
楼主怎么找到甜水巷的???我对这条巷子相当熟悉

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参与人数 1威望 +10 收起 理由
Port_1433 + 10 我很赞同!

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3#
发表于 30-12-2009 22:51:46 | 只看该作者
不忍心细看
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4#
发表于 30-12-2009 22:54:15 | 只看该作者
看出来了,LZ从此要开始吃素了
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5#
发表于 30-12-2009 22:58:25 | 只看该作者
从照片上看还真是癞蛤蟆啊
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6#
发表于 30-12-2009 23:53:27 | 只看该作者
楼主太有才了!文笔太好了,超赞!

支持楼主,再写多一点,比如:

1) 人类抽取和饮用哺乳期奶牛的乳汁的行为;
2) 人类食用母鸡未受精卵的行为;
3) 人类食用自然界各种植物的胚胎、种子、果实、枝叶的行为............

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参与人数 1威望 +10 收起 理由
Port_1433 + 10 你太有才了!

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7#
发表于 31-12-2009 03:19:28 | 只看该作者
甲之熊掌 乙之砒霜
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8#
发表于 31-12-2009 10:22:58 | 只看该作者
更血腥的是人杀人,最血腥的是人吃人还不见血。。。
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9#
发表于 31-12-2009 11:37:02 | 只看该作者
还好lz没有用五花肉的形式来放图文
我只看了文字,连忙拉下来回帖,不敢看图啊。。。。
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10#
发表于 31-12-2009 12:45:35 | 只看该作者
楼主去了甜水巷啊,穿过去就是惠福西了,那里有家粽子很不错的,端午要排队的。

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参与人数 1威望 +20 收起 理由
冰翡翠 + 20 你也知道啊,嘻嘻

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11#
发表于 31-12-2009 12:53:20 | 只看该作者
发现给楼主加分的,都是几个来自广州的人,呵呵。

相信那条小巷的名字引起了不少共鸣。一般来自其他城市的人都只会出现在天河一带,出现在越秀确实让人很有亲切感。
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12#
发表于 31-12-2009 14:24:09 | 只看该作者
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13#
发表于 31-12-2009 15:25:24 | 只看该作者

LZ的照片让人感到人有时候太残忍了!

知道广东人吃的东西很多的,但是有的东西北方人还是接受不了。
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14#
发表于 31-12-2009 15:35:32 | 只看该作者
原帖由 sucewang 于 31-12-2009 15:25 发表
知道广东人吃的东西很多的,但是有的东西北方人还是接受不了。

照片是比较地血腥了,不过上面提到的东西有什么是北方人不吃的吗?
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15#
发表于 31-12-2009 18:10:41 | 只看该作者
就系d田鸡,黄鳝之流
广州菜市和全国哪里的菜市不一样?既然说了是街市,全中国都差不多。
广州也有百家,家乐福,wallmart,去那里看吧
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16#
发表于 31-12-2009 18:39:51 | 只看该作者
做左30几年广州人都未听过甜水巷! 不过本人是东山的,教育路以西很少去
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17#
发表于 31-12-2009 18:51:28 | 只看该作者
原帖由 aprilpoon 于 31-12-2009 18:39 发表
做左30几年广州人都未听过甜水巷! 不过本人是东山的,教育路以西很少去


连接光塔路和惠福西的一条小巷,如果不是经常在附近出没,不知道也是不奇怪的。
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18#
发表于 31-12-2009 19:07:06 | 只看该作者
原帖由 8月桂花香 于 31-12-2009 15:35 发表

照片是比较地血腥了,不过上面提到的东西有什么是北方人不吃的吗?


广东人吃的北方人不吃的实在是太多了。

就算是吃可以,拜托不要杀的这么残忍,好么?!
就算要杀的这么残忍,拜托不要明目张胆的展示出来,请后台处理,好么?!
就算要明目张胆的展示出来,拜托楼上的某些广东人们对这种现象多少抨击一下,而不是勾起了乡愁,好么?!
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19#
发表于 31-12-2009 20:26:28 | 只看该作者
大概瞄了一眼,没敢细看(因为胆子小),一个字: 惨 ,两个字:血腥, 三个字:很无语
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20#
发表于 31-12-2009 22:25:32 | 只看该作者
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21#
发表于 31-12-2009 22:26:21 | 只看该作者
幸亏晚饭就吃了点水果。。。
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22#
发表于 31-12-2009 23:04:47 | 只看该作者
我有的时候真的觉得,这个世界太残忍,一定要通过杀戮来生存. 食肉动物要杀戮,人类呢,除了杀动物,还要杀人.

其实,杀生的罪孽真的很大.
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23#
发表于 31-12-2009 23:20:22 | 只看该作者
广东人。。。真能吃
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24#
 楼主| 发表于 1-1-2010 16:41:20 | 只看该作者

回复 #2 冰翡翠 的帖子

亲戚办事就在甜水巷的附近。我就在周边行走。。。。。
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25#
 楼主| 发表于 1-1-2010 16:47:46 | 只看该作者

回复 #11 Port_1433 的帖子

我就喜欢玩这种当地居民住的地方呢!

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参与人数 1威望 +10 收起 理由
Port_1433 + 10 谢谢分享!

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26#
发表于 1-1-2010 16:53:32 | 只看该作者
那是青蛙吗?
不是不让卖吗?
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27#
发表于 2-1-2010 12:46:28 | 只看该作者
罪过啊罪过。。。

阿弥陀佛!
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28#
发表于 2-1-2010 18:55:00 | 只看该作者
实在看不下去了!
坚定的认识到自己绝不适合做一个屠夫!!!
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29#
发表于 2-1-2010 20:23:34 | 只看该作者
原来就听说广州人啥都吃!没敢细看照片呀!
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30#
发表于 2-1-2010 21:15:07 | 只看该作者
作为一个vegetarian,我有点受不了。。。。。。
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